松鼠家牛肉面品牌始創(chuàng)于2015年，以蘭州牛肉面的傳統(tǒng)底蘊(yùn)為基礎(chǔ)，在品牌概念和店堂風(fēng)格上結(jié)合現(xiàn)代時(shí)尚快餐風(fēng)格予以創(chuàng)造提升，打造出全新概念的地道蘭州牛肉面。松鼠家牛肉面是以蘭州牛肉面為核心招牌產(chǎn)品的特色西北小吃輕餐飲門店。 傳統(tǒng)的牛肉面品牌加盟及中餐加盟過(guò)程中，一般只有形象、品牌、產(chǎn)品出品等體系，對(duì)于管理和運(yùn)營(yíng)基本上是傳幫帶形式的培訓(xùn)。而松鼠家牛肉面不同于其他的是，我們?cè)谠喜少?gòu)、加工、出品、儲(chǔ)存、保潔、服務(wù)、回收等各個(gè)環(huán)節(jié)上都有整套的流程化的標(biāo)準(zhǔn)體系，而這個(gè)體系也考慮到店面從業(yè)人員的素質(zhì)問(wèn)題，都以說(shuō)明書的形式呈現(xiàn)出來(lái)。整套全體系的說(shuō)明書，不但告訴你要做什么，還明確的指出應(yīng)該怎么做、按什么步驟做、做的什么程度。讓投資者很容易掌握和監(jiān)控各個(gè)環(huán)節(jié)該如何評(píng)價(jià)和監(jiān)督。 提供標(biāo)準(zhǔn)化地采模式： 在很多加盟品牌中，需要大量的采購(gòu)品牌商的原材料和物料，這無(wú)形中增加了投資者的運(yùn)營(yíng)成本。松鼠家牛肉面一開始就摒棄這種不負(fù)責(zé)任的加盟方式。鼓勵(lì)投資者按照品牌商的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行就地采購(gòu)，節(jié)約采購(gòu)和配送成本。松鼠家牛肉面只提供采購(gòu)的標(biāo)準(zhǔn)，只要投資商站在為消費(fèi)者負(fù)責(zé)、為品牌負(fù)責(zé)的基礎(chǔ)上，大量的地采可以節(jié)省很多運(yùn)營(yíng)成本。而松鼠家牛肉面強(qiáng)大的食品研發(fā)團(tuán)隊(duì)，還可根據(jù)當(dāng)?shù)貨]有的原材料，進(jìn)行代用品標(biāo)準(zhǔn)化研發(fā)。而主要調(diào)味料的供應(yīng)也采取了定量包裝的方式，減少加盟店的人為干預(yù)導(dǎo)致的口味差異。