脫毒生姜簡介重慶市雨汩農(nóng)業(yè)科技有限公司成立于2004年,2009年在包鸞鎮(zhèn)花地堡村占地100余畝，投資800萬元興建標(biāo)準(zhǔn)化溫網(wǎng)室，從事脫毒生姜、草莓、山藥等生物農(nóng)業(yè)的研發(fā)、培育及推廣，該公司建有標(biāo)準(zhǔn)鋼架連棟溫網(wǎng)室10368平米，GP825型單棟鋼架薄膜大棚17582平米，現(xiàn)代智能化育苗培植大棚807平方米，脫毒生姜育種基地（海南瓊海脫毒苗生產(chǎn)基地、重慶永川脫毒生姜網(wǎng)室培育基地、樂山峨邊、重慶豐都脫毒生姜三級繁育基地）共四個(gè)，是豐都縣縣級“”首批“農(nóng)業(yè)科技型企業(yè)”。公司以山東萊蕪農(nóng)科院，安徽脫毒種署研究中心、重慶市特種植物苗木工程技術(shù)研究中心為技術(shù)依托，承擔(dān)重慶市科委科技計(jì)劃項(xiàng)目《生姜無病原種姜繁育基地建設(shè)與推廣應(yīng)用》，致力于脫毒生姜優(yōu)良種苗育種、種植等科技成果轉(zhuǎn)化和示范推廣，于2010年成功培育出“姜宇”脫毒生姜，填補(bǔ)了西部地區(qū)無規(guī)?；摱旧庇瞻祝蔀閲鴥?nèi)脫毒生姜工廠化生產(chǎn)的生力軍，產(chǎn)品自投放市場以來深受業(yè)內(nèi)人事青睞，產(chǎn)品輻射重慶、四川、云南、廣東、海南、福建、浙江、湖南等十多個(gè)省市，部分產(chǎn)品出口越南、菲律賓等國，產(chǎn)品一直供不應(yīng)求。公司采用“科研機(jī)構(gòu)+公司+合作社+農(nóng)戶”的脫菌種苗繁育推廣模式,對脫毒生姜等生物工程技術(shù)產(chǎn)品進(jìn)行了高產(chǎn)栽培研究，摸索出了脫毒生姜高產(chǎn)栽培新技術(shù)并大力推廣（畝產(chǎn)7000斤以上，高可達(dá)10000斤），推動(dòng)了生姜產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。生姜是藥食兩用的經(jīng)濟(jì)植物，具有栽培容易、產(chǎn)量高、價(jià)格高等優(yōu)點(diǎn)，各地發(fā)展很快。但是生姜在生產(chǎn)上長期采用無性繁殖，容易感染多種病毒病，感染了病毒病的生姜，品質(zhì)差，葉子皺縮，生長緩慢，一般減產(chǎn)30%—50%。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中對病毒病目前國際上都沒有藥劑可以防治,病毒侵染是生姜種性退化的重要原因，由于病毒長期在體內(nèi)積累，使姜的優(yōu)良性狀退化，生長勢減弱，導(dǎo)致大幅度減產(chǎn)和品質(zhì)下降，抗逆性降低。據(jù)調(diào)查，生姜因病毒病危 害一般減產(chǎn)25％～45％，給姜產(chǎn)區(qū)造成嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失。應(yīng)用脫毒姜生產(chǎn)是一項(xiàng)有效的避毒增產(chǎn)技術(shù)，現(xiàn)簡介如下。 1、脫毒技術(shù)與良種繁育　　先將姜塊用50％多菌靈500倍液浸泡20～30min（分鐘）消毒 ，再放在36～38℃的光照培養(yǎng)箱內(nèi)培養(yǎng)，至芽長1～2cm時(shí)，切取莖段進(jìn)行滅菌處理。然后在超凈工作臺上利用解剖鏡進(jìn)行莖尖剝離，剝?nèi)∏o尖大小為0.1～0.2mm，用MS培養(yǎng)基在培養(yǎng)室培養(yǎng)，每天光照12h，光強(qiáng)4000lx，溫度26℃±2℃。在離體莖尖長成高3～5cm，具4～5葉時(shí)，從基部留0.5～1.0cm剪下，留下部分重新接種在新的培養(yǎng)基上培養(yǎng)。30～40天后，當(dāng)根長2～3cm，苗高5～8cm時(shí)移入溫室中煉苗并移栽。　　脫毒姜種苗繁育包括從脫毒試管苗至各級代脫毒種的生產(chǎn)方法、步驟、條件及管理。脫毒姜種可劃分為三代：一代脫毒種為原原種，即在網(wǎng)室條件下用試管苗生產(chǎn)的姜種；二代脫毒種為原種，即用姜原原種在隔離條件下生產(chǎn)的姜種；三代脫毒種為生產(chǎn)種，即用脫毒姜原種在隔離條件下生產(chǎn)的姜種。三代脫毒種可在生產(chǎn)中推廣，有效期為3年，3年后需要更換一次。2　脫毒姜生物學(xué)特性變化2.1　形態(tài)特征　　脫毒姜分枝數(shù)增加，據(jù)調(diào)查，脫毒姜原原種、原種及生產(chǎn)種分枝數(shù)分別為23.4，23.8，19.8個(gè)／株，而對照僅為16.3個(gè)／株。脫毒姜的營養(yǎng)生長健壯，葉片肥厚，葉色濃綠，葉面積指數(shù)提高。2.2　光合生產(chǎn)力　　脫毒姜的光合速率未脫毒姜。如在9∶00時(shí)光合速率達(dá)第1高峰時(shí)，脫毒姜的光合 速率為12.4μmol.m－2.s－1，未脫毒姜僅9.7μmo l.m－2.s－1，前者較后者高27.8％。在中午光合作用達(dá)低谷時(shí)，脫毒姜比未脫毒姜仍高34.9％。2.3　抗病性　　脫毒姜同期發(fā)病率和病情指數(shù)遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于未脫毒姜，脫毒姜的始發(fā)病期較 對照滯后，且病情擴(kuò)展慢。這主要是脫毒姜種性得到恢復(fù)，生長勢強(qiáng)，抗病性增強(qiáng)之故。