父傳子酒業(yè)有限公司由曹光亮先生創(chuàng)建，公司位于茅臺鎮(zhèn)醬香酒核心產(chǎn)區(qū)；曹光亮秉承父愿，把祖輩和曹大明父輩幾代人掌握的傳統(tǒng)醬香酒工藝運(yùn)用到父傳子酒釀造生產(chǎn)過程中。精選當(dāng)?shù)匦〖t纓高粱。用小麥制曲，匠心釀造，經(jīng)長期儲存、精心勾調(diào)、打造出貴賓、盛宴、家宴三款系列醬香酒；公司有釀酒、制曲、勾調(diào)的技術(shù)團(tuán)隊(duì)，年生產(chǎn)能力4000噸，儲酒能力1萬噸。 公司走校企聯(lián)合發(fā)展模式，經(jīng)仁懷市人民批準(zhǔn)，創(chuàng)建了“仁懷世襲醬香酒工藝培訓(xùn)學(xué)校”，負(fù)責(zé)培訓(xùn)醬香酒釀酒技術(shù)工人和進(jìn)行醬香酒的工藝技術(shù)傳、幫、帶，傳承醬香酒的傳統(tǒng)技術(shù)，學(xué)校校長由中國醬香酒釀酒大師曹大明老先生擔(dān)任，在茅臺鎮(zhèn)醬香酒核心產(chǎn)區(qū)具有一定的影響力，為醬香酒傳統(tǒng)工藝技術(shù)的傳承發(fā)揮了積極作用。 公司經(jīng)過多年的發(fā)展，在貴州有自己的高粱種植基地，系統(tǒng)的、完整的釀酒生產(chǎn)管理體系，產(chǎn)品質(zhì)量檢測中心，大型成品酒庫，通過家族幾代人對醬香酒釀酒工藝技術(shù)不斷實(shí)踐與總結(jié)，形成了父傳子酒業(yè)有限公司的釀酒工藝技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，確保了父傳子酒香型香味和產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定，創(chuàng)立了公司特色的產(chǎn)品質(zhì)量文化和企業(yè)文化。