的油脂有絮狀物嗎？油脂在低溫時(shí)會結(jié)晶、凝固？……上海新舜夏生物科技有限公司生產(chǎn)的油脂抑晶劑（羥基硬脂精）（國家法定代號：INS號387）是由上海市糧食科學(xué)研究所研制，是國家（GB2760）允許使用的食品添加劑。通過生產(chǎn)試驗(yàn)和穩(wěn)定性試驗(yàn)，效果顯著，穩(wěn)定性好，降低成本、操作方便。在抑晶效果、產(chǎn)品色澤上，均優(yōu)于了國際上同類產(chǎn)品。新舜夏生產(chǎn)的油脂抑晶劑，經(jīng)實(shí)踐證明，在油（色拉油）中添加，可確保油冷凍試驗(yàn)合格；在菜籽、大豆二級油中加入0.02%-0.05%抑晶劑，在0℃保持5.5小時(shí)以上仍透明，達(dá)到冷凍試驗(yàn)要求；對冬化脫蠟后的玉米油、葵花籽油、油茶籽油、棉籽油等二級油中添加，也能得到同樣效果；在棕櫚油、椰子油、動(dòng)物油（魚油）中使用能降低結(jié)晶度3-5℃，冷凍時(shí)間延遲3-5倍。經(jīng)實(shí)踐使用，本產(chǎn)品在保健品和醫(yī)藥產(chǎn)品（如魚油、各類植物油、精油等）亦有良好的效果。使用量：0.02%至0.05%，即1公斤本產(chǎn)品可以添加至2至5噸的成品油脂中。（請按國家標(biāo)準(zhǔn)GB2760中規(guī)定使用）使用方法：將本產(chǎn)品與精制油以1：10比例熔化（溫度＞100oC），通過定量泵，按一定比例加入即可。（請按國家標(biāo)準(zhǔn)GB2760中規(guī)定使用）