南寧龐博生物工程有限公司于1993年開(kāi)始木瓜蛋白酶的研究與開(kāi)發(fā)，是一家從事生物酶制劑應(yīng)用研發(fā)與生產(chǎn)銷售及技術(shù)服務(wù)于一體的國(guó)家高新技術(shù)企業(yè)。利用廣西豐富亞熱帶木瓜及菠蘿等水果資源，采用凍融提取、膜分離、真空冷凍干燥及酶活保護(hù)技術(shù)，生產(chǎn)技術(shù)能力居世界水平；采用綠色固態(tài)發(fā)酵技術(shù)，生產(chǎn)風(fēng)味酶、脫氨酶和核酸酶，；微生物蛋白酶：中性、堿性、酸性蛋白酶和谷氨酰胺轉(zhuǎn)氨酶（TG酶）。 公司生物酶產(chǎn)品達(dá)30多種，蛋白酶規(guī)格為國(guó)內(nèi)外多全，已廣泛應(yīng)用在食品加工、調(diào)味品、醫(yī)藥、洗滌化妝品、寵物食品、飼料及環(huán)保等行業(yè)領(lǐng)域，產(chǎn)品日本、美國(guó)、歐洲、新加坡、澳大利亞等20多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，其中木瓜蛋白酶、菠蘿蛋白酶、中堿性蛋白酶、酵母抽提物酶市場(chǎng)占有率居國(guó)內(nèi)。