內蒙古醉火酒業(yè)有限公司前身為內蒙古悶倒驢酒業(yè)有限公司，公司成立于2007年，公司下轄赤峰安達情食品有限公司，公司占地45000平米，建筑面積28000平米，現有在職員工150余人，其中釀酒工程師一人，專職技術人員30人，大中專畢業(yè)生30人。 公司經過十余年的發(fā)展，目前固定資產達5000萬元，現有釀酒車間、包裝車間和食品車間，公司采用傳統(tǒng)固態(tài)發(fā)酵釀酒，年產固態(tài)酒1000噸。公司憑借雄厚的技術力量，的化驗設備，古老的釀酒工藝開發(fā)了醉火系列、草原安達情系列100多個品種的產品，我公司先后注冊了“醉火”“安達部落”、“安達情”、“草原金蓮”、“蒙犟驢”、“臥牛湖”、“罕源春”“蒙安達”、等多個品牌。安達牧場風干牛肉沿用古老的風干碳烤工藝，選用錫林郭勒盟草原黃牛肉制作而成。 公司主打產品“醉火香”系列米酒，以糯米為主要原料，采用秘釀傳統(tǒng)釀酒工藝，結合南方米酒釀造技術。歷經老窖池發(fā)酵，360天老壇避光中溫2次香米發(fā)酵。成就黃金天然色，酒液粘稠，色如琥珀，此酒既有南方美酒的甘甜，又有北方白酒之甘冽，好喝不上頭，回味悠長。 自2015年我公司有幸邀請到原寧城老窖技術創(chuàng)始人之一、釀酒工程師王福才老前輩，親自指導精心傳授寧城原始釀酒工藝。開始投入運營，實現立培養(yǎng)麩曲和培育酵母菌、己酸菌技術。生產還原寧城原始工藝麩曲濃香型老窖和麩曲清香酒，經過一年來全廠人員的不懈努力，終于在2016年11月底釀出鍋原始工藝老窖酒。實現了對寧城原始好的技術傳承，為我公司今后“只做原漿酒、不勾兌”的指導思想打下堅實基礎。 2018年共有職工人數154人，2017年實現總產值1500萬元，銷售利稅85萬元，固定資產達到5000萬元，公司計劃濃香型老窖酒在2018年底上市。 公司以“發(fā)揚工匠精神，追求產品”為導向，堅持科學發(fā)展觀，走可持續(xù)發(fā)展之路，始終以顧客滿意為關注焦點，以服務經銷商為營銷，以質量是企業(yè)根本，致力于提升經營理念，塑造品牌形象，整合產品結構，打造網絡，搞活營銷機制，以的創(chuàng)新意識，營造廠商共贏是我們企業(yè)的宗旨。期待有識經銷商加盟合作，我們愿與您共創(chuàng)輝煌。