州精益美生物科技有限公司是一家化從事雞育種的化公司，依托華南農(nóng)業(yè)大學(xué)在家禽育種方面的成果和科研優(yōu)勢，通過與家禽生產(chǎn)公司合作，參與了清遠(yuǎn)麻雞、杏花雞、靈山黑雞等雞的育種和培育。蟲子雞蛋是通過與肇慶靈蓮畜牧有限公司合作，采用靈山黑鳳土雞山野林地放養(yǎng)，飼喂高蛋白五谷蟲180天所產(chǎn)的蛋。蟲子雞蛋個小、蛋殼厚、蛋黃色澤鮮黃，蛋清濃稠，富含DHA、卵磷脂、脂肪酸和多種微量元素。珠江電視臺曾兩次采訪蟲子雞養(yǎng)殖基地。蟲子雞蛋含豐富的蛋白，每百克雞蛋含約12.7克蛋白質(zhì)，兩只雞蛋所含的蛋白質(zhì)大致相當(dāng)于3兩魚或瘦肉的蛋白質(zhì)。雞蛋中蛋氨酸含量特別豐富，而谷類和豆類都缺乏這種人體必需的氨基酸。每百克雞蛋含脂肪11.6克，大多集中在蛋黃中，以不飽和脂肪酸為主，脂肪呈乳融狀，易被人體吸收。 雞蛋還有其它重要的微量元素，如鉀、鈉、鎂、磷，特別是蛋黃中的鐵質(zhì)達(dá)7毫克/100克。嬰兒食用蛋類，可以補(bǔ)充奶類中鐵的匱乏。雞蛋中維生素A、B2、B6、D、E及生物素的含量也很豐富，特別是蛋黃中維生素A、D和E與脂肪溶解容易被機(jī)體吸收利用。蟲子雞蛋有的營養(yǎng)價值和特的風(fēng)味適合小朋友進(jìn)食。蟲子雞蛋吃法有很多種，蒸著吃、煮著吃、炒著吃、煎著吃，雞蛋羹、蛋花湯、玉米雞蛋糊、白粥沖蛋等。嬰兒常用的是水煮雞蛋中的蛋黃，將之碾成粉末，加水或奶食用。低齡幼兒，可從蒸雞蛋羹開始，到蛋花湯、水潑蛋和煎荷包蛋。蟲子雞蛋分別被廣東省農(nóng)業(yè)廳、農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心認(rèn)證為農(nóng)產(chǎn)品（廣東省農(nóng)產(chǎn)品證：H008486；農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心產(chǎn)品證：WGH-04-0348）。蟲子雞蛋是少年兒童食用蛋，倡導(dǎo)：每天一枚蛋，我有我要求。同時，加大保護(hù)力度，每一盒蟲子雞蛋均貼有防偽標(biāo)簽，讓廣大消費(fèi)者放心購買和食用。