白蘭是常綠喬木，高達(dá)17米，枝廣展，呈闊傘形樹(shù)冠；胸徑可達(dá)50厘米；樹(shù)皮灰色；揉枝葉有芳香；嫩枝及芽密被淡黃白色微柔毛，老時(shí)毛漸脫落。葉薄革質(zhì)，長(zhǎng)橢圓形或披針狀橢圓形，長(zhǎng)10-27厘米，寬4-9.5厘米，先端長(zhǎng)漸尖或尾狀漸尖，基部楔形，上面無(wú)毛，下面疏生微柔毛，干時(shí)兩面網(wǎng)脈均很明顯；葉柄長(zhǎng)1.5-2厘米，疏被微柔毛；托葉痕達(dá)葉柄中部。

花蕾卵圓形，花先葉開(kāi)放，直立，芳香，直徑10-16厘米；花梗顯著膨大，密被淡黃色長(zhǎng)絹毛；花被片9片，白色，基部常帶粉紅色，近相似，長(zhǎng)圓狀倒卵形，長(zhǎng)6-8（10）厘米，寬2.5-4.5（6.5）厘米；雄蕊長(zhǎng)7-12毫米，花藥長(zhǎng)6-7毫米，側(cè)向開(kāi)裂；藥隔寬約5毫米，伸出成短尖頭；雌蕊群淡綠色，無(wú)毛，圓柱形，長(zhǎng)2-2.5厘米；雌蕊狹卵形，長(zhǎng)3-4毫米，具長(zhǎng)4毫米的錐尖花柱。聚合果圓柱形（在庭園栽培種常因部分心皮不育而彎曲），長(zhǎng)12-15厘米，直徑3.5-5厘米；蓇葖厚木質(zhì)，褐色，具白色皮孔；種子心形，側(cè)扁，高約9毫米，寬約10毫米，外種皮紅色，內(nèi)種皮黑色。花期2-3月（亦常于7-9月再開(kāi)一次花），果期8-9月。
白玉蘭適溫廣泛，在-20~40 ℃以上時(shí)都能生長(zhǎng)。我國(guó)南至云南西雙版納北至黑龍江均有分布。白玉蘭適溫區(qū)在暖溫帶到亞熱帶地區(qū)，年降水 500~1 850 mm，極端氣溫對(duì)白玉蘭樹(shù)尤其是苗木生長(zhǎng)也有影響，寒冬凍拔、土壤封凍及寒冷的干裂風(fēng)易傷根、傷芽或凍壞枝干。高溫和日光曝曬易造成葉片灼傷，白玉蘭樹(shù)干長(zhǎng)期暴露在高溫強(qiáng)光之下易灼傷形成潰瘍。幼苗長(zhǎng)期處在高溫烈日之下生長(zhǎng)停滯。白玉蘭對(duì)氣溫的不適應(yīng)主要表現(xiàn)在苗木上，秋季長(zhǎng)勢(shì)旺未完全木質(zhì)化的苗木易造成凍害引起地上部分枯死。