加酶洗衣粉中添加了多種酶制劑，如堿性蛋白酶制劑和堿性脂肪酶制劑等。這些酶制劑不僅可以有效地清除衣物上的污漬，而且對(duì)人體沒有毒害作用，并且這些酶制劑及其分解產(chǎn)物能夠被微生物分解，不會(huì)污染環(huán)境。加酶洗衣粉中的常用酶制劑　　目前在加酶洗衣粉中使用的共有4種：蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶、纖維素酶。它們有著對(duì)污垢的特殊去污能力，并且具有在洗衣粉配方中所占成本較少而洗滌效果提高很大的特性。 蛋白酶 　　可將蛋白質(zhì)水解，變成可溶性的氨基酸的酶。蛋白酶是應(yīng)用于洗滌劑中重要的一類酶制劑，這是因?yàn)橄裱?、奶、蛋、果汁、汗?jié)n、可可、咖啡等蛋白質(zhì)是衣物上普遍存在的污垢，而且是難被表面活性劑和其他助洗劑所去除的。蛋白酶能把蛋白質(zhì)先分解成可溶性的肽鍵，然后再分解成氨基酸，從而很容易被洗去。在這種場(chǎng)合下，即使不能使蛋白質(zhì)完全分解，只要得到用合成洗滌劑容易除去的分解物即可。由于生成可溶性物質(zhì)或易分散于洗滌液中的物質(zhì)，使吸附的蛋白質(zhì)污垢減少，原來在蛋白質(zhì)存在下牢固地吸附于纖維上的污垢也比較容易地去除。因洗衣粉是偏堿性的，因此加酶洗衣粉中的蛋白酶也是耐堿的，一般是堿性蛋白酶。 脂肪酶 　　脂肪酶是繼蛋白酶之后，第二個(gè)應(yīng)用于洗滌劑行業(yè)中的酶制劑。它的顯著特點(diǎn)是使洗滌劑在低溫時(shí)也能達(dá)到對(duì)脂肪的優(yōu)良去除能力。并且它具有效果累積功能，其去污能力可以隨著洗滌次數(shù)的增加而表現(xiàn)得更加明顯。 淀粉酶 　　是可將淀粉水解，變成糊精或麥芽糖的酶。衣物上常見的淀粉類污垢有巧克力、土豆泥、面條、粥等，加入淀粉酶的加酶洗衣粉對(duì)去除這類污垢效果良好。同時(shí)，淀粉酶和脂肪酶之間具有很好的協(xié)同作用。實(shí)際污垢中的成分及其復(fù)雜，如蛋白質(zhì)類、脂肪類、淀粉類可能共存，所以利用集中酶制劑的復(fù)配，可以大大提高去污效果。 纖維素酶 　　纖維素酶在洗滌劑中的應(yīng)用可以說是一項(xiàng)重要的發(fā)明。它的作用對(duì)象不是衣物上的污垢，而是織物表面因多次洗滌而在主纖維上出現(xiàn)的微毛和小絨球。用纖維素酶處理后，織物表面的微毛和絨球就被除去，可以平整織物表面，同時(shí)有增白效果，使有色衣物的色澤變得更加鮮艷，使白色衣物恢復(fù)其本色。另外，纖維素酶將主纖維上的微毛和絨球除去后，使主纖維變得光滑，減少了微纖維之間的糾纏，而使纖維變得柔軟。因此添加纖維素酶的洗衣粉具有增白、柔軟兩個(gè)特功能。