枇杷（學(xué)名：Eriobotrya japonica (Thunb.) Lindl.）是薔薇科·蘋果亞科→枇杷屬的常綠喬木，樹高可達(dá)10米，小枝粗壯，棕黃色，密生銹色或灰棕色絨毛；

葉片革質(zhì)，披針形、倒披針形、倒卵形或橢圓長圓形，長12～30厘米，寬3～9厘米；
圓錐花序頂生，長10～19厘米，具多花；總花梗與花梗密生銹色絨毛；花梗長2～8毫米；苞片鉆形，長2～5毫米，密生銹色絨毛，花直徑12～20毫米；

枇杷適宜溫暖濕潤的氣候，在生長發(fā)育過程中要求較高溫度，年平均溫度12～15℃，冬季不低于-5℃，花期及幼果期不低于0℃為宜，其主要產(chǎn)區(qū)年平均雨量多在1000毫米以上，但春季雨水過多，易使枝條徒長，故在多雨地區(qū)要適宜在排水良好的緩坡山地生長。

枇杷原產(chǎn)于中國江蘇、安徽、浙江、江西、福建、臺(tái)灣、湖北、湖南、四川、云南、貴州、廣東、廣西；各地廣泛栽培，湖北、四川有種群；日本、越南、印度、緬甸、泰國、印度尼西亞也有栽培。
根系分布較淺，大部分分布在離地面5～30厘米之間，極少深達(dá)50厘米以下，水平分布則在100～200厘米左右；由于根群分布較狹而淺，在栽培上應(yīng)重視深耕及施肥，使根系能深入土中，樹體生長健壯。
5月中旬到6月底抽生夏梢，由采果后果枝頂部與營養(yǎng)枝上抽生，比春梢細(xì)長而多，葉片小而狹，當(dāng)年常成為開花結(jié)實(shí)的母枝，因此在采果后加施肥料，使夏梢生長良好，可翌年豐產(chǎn)；

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