聚丙烯酸鈉食品級 增稠劑 食品添加劑 聚丙稀酸鈉
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中文名稱：聚丙烯酸鈉
英文名稱：Sodium polyacrylate
CAS 號：9003-04-7
性 狀：白色（或淺黃色）塊狀或粉末，溶解于冷水、溫水、甘油、丙二醇等介質(zhì)中，對溫度變化穩(wěn)定，水溶液的pH一般在6-9。能電離，有或無腐蝕性。

規(guī) 格：25kg/袋

執(zhí)行標準：GB29948-2013

成 分：聚丙烯酸鈉

用 量：用量不超過2g/kg

保 質(zhì) 期：2年

質(zhì)量指標：

項目
指標
外觀
白色粉末
固含量
≥96%
分子量
>3000萬
殘余單體
≤0.5%
硫酸鹽（以SO4計）
≤0.5%
干燥失重
≤10%
灼燒殘渣
≤76%
重金屬（以Pb計）
≤0.002%
砷（以As2O3計）
≤0.0002%
低聚合物
≤5%

（一）、食品制造業(yè)
（一）面粉類制品
面類：改善生面、干面、油炸面的口感，使其更加勁道。降低方便面等油炸食品加工中的吸油率，節(jié)約用油。

面粉類制品（面包、蛋糕、餃子皮、湯圓等）：加強原料面粉中蛋白質(zhì)的黏著性，使生面團的延展性更好，提高保濕性，減少凍裂，改善口感。

粉絲、粉條、粉皮類：作以紅薯、玉米、燕麥、馬鈴薯等為原料的粉絲、粉條、粉皮時，可提高產(chǎn)品的筋度，增耐煮性。

肉丸、魚丸、火腿腸：在制作魚肉方便制品時，適量添加，可使產(chǎn)品風味更佳，口感更筋道。

魚肉糜狀制品、罐頭食品：肉制品、水產(chǎn)品糜狀制品中可作表面膠凍劑，強化組織，保持新鮮口感味，增強口感。

人造肉：用于制作人造肉，可提高蛋白質(zhì)纖維的黏彈性和伸長度。

冷凍行業(yè)：作為復配乳化劑和穩(wěn)定劑的配料組分，可部分代替瓜爾豆膠、CMC等，起到增強效果，降低成本。

調(diào)味醬、果醬、奶油：作為增稠劑及穩(wěn)定劑，可改善味感及口感，增加其粘度并長時間保持其形態(tài)。

“冰衣”保鮮：聚丙烯酸鈉溶液有優(yōu)良的附著力，能封鎖金屬離子，在冷凍前處理可形成隔絕空氣的“冰衣”，大大延長魚、蝦、肉等冷凍食品的保鮮期，保鮮效果顯著。

（二）化妝品制造業(yè) 聚丙烯酸鈉在化妝品中起增稠、分散、懸浮、穩(wěn)定等作用。它有利于化妝品的增稠、發(fā)泡、穩(wěn)定、乳化、分散、粘合、成膜和保水等性能的發(fā)揮。

（三）牙膏制造業(yè) 牙膏中添加聚丙烯酸鈉能起到教明顯的粘合、賦形功能，因聚丙烯酸鈉的取代均勻性較好，故擠出來的牙膏顯得亮滑、細膩，具有保溫、固香、耐洗及耐高溫等功效。

使用方法
1、快速攪拌水，緩慢均勻地加入聚丙烯酸鈉粉末（切勿一次大量加入，應將膠粉慢慢撒入稱量好的水中，也不要將水倒入膠粉中，否則易生成膠團，難以溶解），攪拌10分鐘，待顆粒溶脹懸浮后，靜止2小時即可溶解。本品由于分子量，溶解濃度一般不超過2‰。
2、 不同水質(zhì)（軟水、硬水）的水溶解同一個規(guī)格的聚丙烯酸鈉，黏度相差很大。建議軟水溶解為宜。
3、食鹽濃度的影響：聚丙烯酸鈉的黏度隨食鹽濃度的增大而減小。


河北豐味生物科技有限公司從事食品添加劑、飼料添加劑研發(fā)生產(chǎn)、銷售及技術(shù)咨詢。本公司銷售甜味劑、增稠劑、酸度調(diào)節(jié)劑、防腐劑、乳化劑、酶制劑、抗氧化劑、營養(yǎng)強化劑等各類添加劑。

我司具有多年食品添加劑的銷售經(jīng)驗，憑借的技術(shù)，誠信的經(jīng)營，始終如一為客戶提供更優(yōu)產(chǎn)品、更格、更好的服務(wù)。

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